Le vin de Bourgogne est une appellation d’origine contrôlée (AOC) parmi les meilleurs de France. Cette région chaude et humide est propice à la production des meilleurs raisins d’Europe. Le vin en provenance de Bourgogne est reconnu mondialement. Prenez les vins d’appellation régionale proviennent de l’ensemble du vignoble de Bourgogne. Ils forment 54% de la production de cette région de France. Les vins de Bourgogne d’appellation communale y sont pour 34%.

Les vins de bourgogne «premier cru» couvrent 10% de la production pendant que les vins de Bourgogne «grand cru» ne totalisent que 1,5% de la production. Le vin de Bourgogne Pinot noir semble dater du temps des Romains. Il conserve encore aujourd’hui sa notoriété.

Le vin de Bourgogne Chardonnay semble provenir du village du même nom. Il est très populaire car son cépage est répandu partout dans le monde. Il donne un vin fin et aromatique. Le vin de Bourgogne Aligoté est un cépage blanc qui fournit de petites grappes. On le retrouve aussi en Suisse. Bien que ces vins soient répandus partout dans le monde, ils rencontrent le problème de la mondialisation. D’autres régions ont aussi réussi à produire de très bons vins comparables à celui de Bourgogne.